中新网云南新闻10月10日电(张红梅)“守在家门口，既能照顾老人孩子，也能把家乡味道卖出去，日子越来越有奔头。”近日，正在打包牛肉干礼盒的谭永昌说道。
今年33岁的谭永昌，是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县南沙镇的一名返乡创业者。几年前，他和妻子一直在外打工，常年漂泊。眼看孩子到了上学年纪，家中老人需要照料，夫妻俩琢磨再三，决定结束外出务工生活，回到家乡闯一闯。
南沙镇牛肉干巴远近闻名。做干巴工序不算繁复，但各家腌制秘方不同，口感风味也各有特色。谭永昌的父亲在家饲养本地黄牛，腌制牛肉干巴更是一把好手。每逢赶集，老人就挑着牛肉、干巴到集市售卖。自家养的黄牛，是一家人生活的底气。
一边是孩子的教育、老人的晚年，一边是父亲手上地道的黄牛食材与老手艺，夫妻俩萌生了做牛肉制品的创业想法。除了传统牛肉干巴，他们还琢磨创新，开发出开袋即食的炭烤牛肉干小零食，迎合年轻消费者的口味。
2024年，谭永昌夫妇拿出多年打工攒下的积蓄，盘下城边新开发小区楼下的一间商铺。办好营业执照后，他向元阳县烟草专卖局申请办理烟草专卖零售许可证，经核准后成为零售户。店里一边摆上日用百货做便利店生意，一边售卖自家加工的传统牛肉干巴和炭烤牛肉干零食，希望靠“一店多做”撑起一家人的生活。
但创业起步并没有想象中顺利。店铺位置在县城边缘的小区外围，路过的散客不多，光等着客人上门，生意很难做起来。即便同时经营便利店和土特产，到店顾客仍稀稀拉拉，收入上不去，刚回乡创业的小两口心里犯了难。
转机来自元阳县烟草专卖局客户经理的走访。了解到谭永昌家小店的经营困境，客户经理把他列入重点服务对象，一次次上门“问诊”。“现在网络发达，快递也便利，不妨试试线上渠道，把销路往外拓一拓。”客户经理的一番话，点醒了发愁的夫妻俩。
之后，客户经理手把手教他们调整店内陈列，把日用百货、牛肉特产划分不同区域，做好明码标价，把货架收拾得清爽有序；指导他们使用扫码销售、库存盘点等数字化工具，学着分析哪些商品动销快、哪些货该补；带着他参加烟草部门组织的终端培训，学习短视频拍摄、直播话术和社群运营；还建议把传统干巴、炭烤牛肉干组合做成礼盒，适配送礼需求，并帮忙对接快递网点，比较运费、改进打包，让牛肉干寄到外地也不易受潮。从经营分析到线上引流，烟草部门的服务一路跟着小店成长。
找到了方向，谭永昌和妻子干劲十足。白天守着门店，整理货架、接待到店顾客，忙着打包一份份牛肉制品；等到夜里忙完家务，就对着手机练习直播，在朋友圈分享自家牛肉制品的制作日常，承接线上预订。
越来越多人慢慢知道了小谭家地道的牛肉干。不少远在广东务工的元阳老乡，通过线上下单，一份份牛肉美食搭上快递，跨越千里，把熟悉的家乡味道送到游子手中。线上源源不断的订单，反过来带动了线下门店的经营，百货带来稳定营收，土特产线上销售持续发力，冷清的小店慢慢红火起来。
如今，店里各类商品摆放得井井有条，包装精致的牛肉干巴、炭烤牛肉干礼盒整齐陈列。守着这家小店，谭永昌夫妇可以每天陪伴孩子读书，就近照看年迈的父亲。返乡创业之路虽有波折，但靠着肯吃苦的劲头，线上线下齐发力，夫妻俩在家乡扎稳脚跟，把寻常日子过得热气腾腾。
元阳县烟草专卖局主要负责人解建武说，将继续聚焦零售户需求，在店面优化、经营提升、数字赋能等方面做好服务，让更多“小店铺”托起“大民生”。(完)
