中新网云南新闻8月12日电(余秋霞)昆明市2025年职工职业技能竞赛茶叶加工工竞赛决赛12日在宜良县举行。来自该市各地的46名茶叶加工能手同台竞技，比拼茶叶加工理论知识及技能操作。

选手进行理论知识考试。余秋霞 摄

　　本次竞赛分理论知识和技能操作两大模块。理论知识以闭卷笔试形式进行，全面考察选手对茶叶加工工艺、品质控制、机械原理、安全规范等相关专业知识的掌握程度；技能操作环节则聚焦实践能力考核，选手需在限定时间内完成宝洪茶的现场加工制作。

　　抖、搭、搨、捺、抓、推、压……在茶叶加工制作现场，随着选手们的“铁砂掌”翻飞，嫩绿的鲜叶慢慢变成了一片片扁平的茶叶，周围也弥漫出浓郁的茶香，这也正是宝洪茶“屋内炒茶院外香、院内炒茶过路香、一人泡茶满屋香”的特点。

选手进行实操比赛。余秋霞 摄

　　地处滇中的宜良县，素有“滇中粮仓”“花乡水城”“烤鸭之乡”等美誉。值得一提的是，在以大叶种茶叶为主的云南，该县却因种植小叶种茶而闻名。

　　据史料记载，宜良县的茶叶种植始于唐初，后扩大种植于宝洪山一带。茶以山名，称“宝洪茶”，明清时期列为县境五大特产之一，被誉为“云南龙井”。截至目前，宝洪茶种植面积达1.5万亩，年产成品茶120吨，年均总产值约1亿元，带动当地1070户茶农增收致富。宝洪茶制作技艺被列为云南省非物质文化遗产代表性项目。

　　参赛选手董继文是宜良人，他表示，此次比赛为大家提供了一个相互学习交流的平台，也让更多人了解到宝洪茶，他会不断提高技艺，在推动宝洪茶产业发展中贡献个人力量。

现场评分。余秋霞 摄

　　当日共决出金牌1名，银牌2名，铜牌3名，优胜奖17名。

　　本次活动由昆明市总工会、昆明市人社局主办。(完)