中新网云南新闻7月23日电(廖娟)近日，天刚亮，云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市竹园收费站旁的一家卤鸡店里，马维古精心卤制的第一锅卤鸡已出锅。卤鸡全身金黄、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

　　“小碗卷粉好啦！”卤鸡上桌后，马维古的妻子尚远玲麻利地将鸡砍成小块，再切成细条，放在晶莹剔透的卷粉上，配上韭菜和香芹，浇上秘制杂酱，一碗卤鸡卷粉就完成了。

　　今年54岁的马维古，是竹园镇龙潭村委会芭蕉村人，和妻子尚远玲经营这家卤鸡店已经12年了。

　　彼时因为家里条件不好，马维古高中毕业后就外出打工，干过护林员和蔬菜运输，收入只能补贴家用，日子过得平淡。

　　后来在朋友的介绍下，马维古筹钱购买了一辆大货车，常年在外省跑运输，虽然很辛苦，但收入可观。跑运输的马维古基本没有时间照管家里，2009年，他决定不在外奔波，回到老家。

　　当时，村里人种三七赚了不少钱，马维古也心动了，把所有积蓄都投入到种三七上，没想到不到两年的时间，投入的钱就全部亏完，还欠了不少外债，日子很是艰难。

　　尽管如此，马维古也没有被生活打倒，凭借着尚远玲做卤鸡的手艺，夫妻俩决定开个卤鸡店，每天起早贪黑地经营着。因为店铺就在收费站旁，位置优越，客源有保障，再加上尚远玲手艺不错，生意越来越好。

　　然而几年后，由于同行之间竞争激烈，卤鸡店生意大不如前。为维持生计，马维古腾出一间铺面开起了杂货店。

　　由于缺乏经验，开业初期，小店的生意并不如意，弥勒市烟草专卖局的客户经理得知情况后，及时在丰富货品种类、货品陈列、消费需求等方面给予指导帮助，小店的生意逐渐步入正轨。

　　依靠杂货店的生意，支撑起了家庭的日常开支，同时也吸引了附近的村民和过路的游客，带动了卤鸡销售。

　　如今，马维古的卤鸡店生意越来越红火，平日至少销售100只卤鸡，到了节假日，得翻个三四倍。他还通过真空包装把卤鸡用快递销往全国各地。

　　“生活不就是起起落落，只要不服输，日子总会越过越好！”马维古笑着说。(完)