中新网云南新闻2月14日电 (贺海俊 相劳)春节临近，中缅边境云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定旭日养殖场内一片繁忙景象。工人们正忙着捕捞、分拣、打包澳洲淡水龙虾，确保肉质鲜美的“新春美味”能及时送达消费者的餐桌。

工作人员展示澳洲淡水龙虾。贺海俊 摄

　　澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，是淡水虾中个体较大的种类之一。2021年，在沪滇协作项目支持下，耿马县孟定旭日养殖场尝试引进养殖澳洲淡水龙虾。经过3年多的努力，成功突破种苗繁育、水质调控等关键技术瓶颈，实现精细化、规模化、品牌化养殖。目前，该养殖场通过“公司+养殖户”模式，已带动多户农户参与养殖，形成完整产业链。澳洲淡水龙虾也凭借肉质嫩滑、出肉率高、口感鲜甜等特点在当地走红，成为今年春节市场的一大亮点，供销两旺。

　　“这段时间订单多得忙不过来，价格也比平时涨了不少。”当地一基地养殖户介绍，为应对春节消费高峰，基地已提前做好储备和物流准备。预计今年春节期间，该基地澳洲淡水龙虾销售量可达1.8吨，销售额将突破20万元。

　　耿马县拥有丰富的淡水资源和适宜的气候条件，为澳洲淡水龙虾的养殖提供了天然优势。近年来，该县通过推进标准化养殖、强化品质管控和实行订单化销售，推动澳洲淡水龙虾产业逐步走向成熟。为提升产品附加值，耿马县积极开发龙虾酱、龙虾干等相关产品，进一步延伸产业链条，让这一特色水产不仅“养得好”，更能“卖得俏”。(完)