2025国际黑牛肝菌技术创新大会在西双版纳开幕
来源：中新网云南 编辑：王艳 2025年12月17日 09:39
中新网云南新闻12月17日电(陆希成)2025国际黑牛肝菌技术创新大会16日在云南省西双版纳州开幕，来自国内外高校、科研机构、企业及近10个黑牛肝菌主要消费国家和地区的300余名代表参会，围绕品种选育、智慧栽培、精深加工、市场拓展等议题展开研讨。
中国工程院院士、吉林农业大学学术委员会主任、国际药用菌学会主席李玉致辞表示，食用菌产业是“小蘑菇、大产业”的典型代表，黑牛肝菌作为特色品种，在助力乡村振兴、保障食品安全等方面具有重要意义。
2025年12月16日，2025国际黑牛肝菌技术创新大会在云南西双版纳开幕。主办方供图
开幕式上，“黑牛肝菌全球餐桌计划”正式启动，大会向各界代表颁发“黑牛肝菌全球推广大使”证书，并向宏臻生物(含旗下牛夫人黑牛肝菌品牌)授予“全球黑牛肝菌产业创新引领高地”荣誉称号。大会同步发布产业发展倡议书，呼吁业界合力推动黑牛肝菌产业向国际化、高端化、规范化迈进。
现场还发布“2025‘牛夫人’品牌价值评估”“2025黑牛肝菌中餐人气菜品榜单” “2025黑牛肝菌西餐人气菜品榜单”。签约环节，宏臻生物与国农机器人产业创新研究院(江苏)有限公司达成战略合作，广州穗开电业有限公司与贵州宏臻菌业投资发展有限公司签订综合能源合作框架协议。
大会向宏臻生物授予“全球黑牛肝菌产业创新引领高地”称号。主办方供图
当日，多位专家学者就设施栽培技术、营养价值与深加工、品种改良与病虫害防控等议题作主旨演讲。大会还设置八个专题研讨会，涵盖工厂化栽培、深加工、餐饮应用等主题，并组织嘉宾赴宏臻生物黑牛肝菌智慧工厂考察。
本次大会由中国食品土畜进出口商会、食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心联合主办，中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、宏臻生物科技集团、西双版纳牛夫人贸易有限公司、贵州牛夫人贸易有限公司共同承办。(完)
