午后，陈妮和丈夫李宗彦忙活起来：在降至常温的基础蛋糕坯上均匀涂抹一层奶油，然后借助裱花袋，再用奶油做造型，最后点缀以草莓、猕猴桃、巧克力片或巧克力渣。不到半小时工夫，一个色香味俱全的奶油蛋糕便制作完毕。

　　“孩子过生日的蛋糕有讲究，除了造型有差异之外，奶油的配色也要适宜。”做了20多年蛋糕，陈妮深谙于此，“孩子若对蛋糕没有个性化要求时，一般我会建议家长，小男孩的以浅色或原色为主，小女孩则以粉色系为主。”

　　陈妮的店面位于云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市市区的一条街道上，整洁的店里划分成了两个区域，一边是用玻璃隔开的烘烤区，用来制作蛋糕。其余区域按便利店模式打造，售卖零食、饮料、日用品等。“这几年糕点行业竞争激烈，让店里的经营业态多元化一些，收入有保障。”2019年，陈妮向弥勒市烟草专卖局提出申请，成为一名经营户。

　　陈妮的老家在云南省昆明市宜良县，李宗彦是贵州人，夫妻俩的相识，缘于20多年前陈妮到贵州兴义一个糕点厂学手艺期间，那时李宗彦也在这个糕点厂打工。

　　2003年，夫妻俩决定出去闯一闯。在考察了数个城市后，小两口的脚步停在了弥勒，因为这里的湖光山色让陈妮着迷。另一个原因是弥勒离宜良不远，交通便利，陈妮回娘家方便。

　　到弥勒打拼20多年，陈妮和李宗彦一路走来不易，仅店铺就搬了4次。

　　选品、陈列、店面形象提升、稳定老顾客和吸引新顾客等既有窍门，也有讲究。陈妮成为经营户后，弥勒市烟草专卖局的片区客户经理悉心指导，帮助她逐步提升经营技巧。

　　从青葱岁月到步入中年，20多年过去，陈妮和李宗彦已成了半个弥勒人，他们的孩子正在备战高考，一家人在这个包容、美丽的小城平静地生活着，幸福时光如同两口子精心制作的蛋糕一样，甜蜜且实在。

　　(作者：李碧垚)