餐饮消费市场在新春佳节迎来高潮。无论是回老家过个团圆年,还是阖家旅行过个潇洒年,外卖都已成为不少消费者的“新年俗”。美团外卖数据显示,年夜饭外卖异地订单同比去年增长29%。
为了讨个龙年好彩头,不少大牌商家推出了“龙”年定制的特色菜品,吸引消费者。“龙行龘龘”“龙马精神”“龙腾虎跃”“龙飞凤舞”等龙年主题套餐位居年夜饭订单前列。与此同时,也有很多消费者选择通过外卖来给年夜饭桌“加道菜”,除了春节必不可少的饺子和年糕外,龙虾、螃蟹、盆菜、烤鱼、红烧肉等硬菜成为年夜饭桌上的“明星”。
一名来自深圳的用户点出了今年最贵一单年夜饭外卖——一顿1493元的海鲜。有不少消费者在订单中加上了“年夜饭加菜,辛苦老板啦!”“年夜饭拍照用,请尽量做好看一点!”等备注。今年最远的一笔异地订单来自一位常住广州的用户,她去了2800公里之外的哈尔滨过年,通过外卖下单了自己的年夜饭——东北特色菜。
堂食爆满的同时,外卖同样订单不断。
今年春节期间,多个热门旅游城市的外卖订单涨幅明显。例如成都同比去年增长71%,三亚同比去年增长76%,西双版纳同比去年增长91%,丽江同比去年增长140%,舟山同比去年增长1000%。此外,返乡热门城市的外卖订单也在大幅上涨。例如上饶同比去年增长400%,合肥同比去年增长448%,南昌同比去年增长658%,湛江同比去年增长2150%。
从品类上看,水饺外卖订单同比去年增长60%,火锅同比去年增长90%,海鲜同比去年增长77%,甜品同比去年增长66%。
为保障春节期间消费者的用餐需求,美团外卖联合海底捞、半天妖、太二酸菜鱼、串意十足等大牌商家上线了“春节不打烊”活动。消费者可以选购品类丰富的年夜饭套餐,同时还有机会每日领取16元限量红包。
广东禄茗广式茶点品牌营销部相关负责人介绍,该品牌今年在美团外卖推广年夜饭产品的外卖配送到家,外卖订单同比去年增长了三倍。
业内专家表示,年夜饭消费火爆折射出餐饮业的向好态势,预计2024年餐饮业将持续回暖,品质化、高性价比发展、线上线下进一步融合都将成为趋势。
(记者:孙江荭)