中新网云南新闻4月19日电(万旭东)近日，由越南老街、河内、海防等多地旅行社负责人、媒体记者、越南“网红”等七十余人组成的旅游考察团到蒙自进行考察，红河州人民政府相关部门指定云南省红河哈尼族彝族自治州烟草专卖局(以下简称“红河州烟草专卖局”)下属酒店承办此次越南旅游考察团考察活动。

　　考察期间，越南考察团在红河州烟草专卖局下属酒店观看了“天膳源”蒙自过桥米线文化的精彩展示，品尝了鸡蓉蛋花石斛养生过桥米线，切身感受了百年蒙自过桥米线的独特美食文化魅力。

　　“这个米线太特别了，尤其这个碗，看着好惊人，吃着好过瘾，光看这些菜的排场，就能感受到中华美食文化的博大精深，我一定要把蒙自过桥米线推荐给越南的更多朋友。”越南考察团的一位代表在品尝了过桥米线后，激动地说。此次考察团的来访为蒙自过桥米线走出国门奠定了基础。

　　多年来，红河州烟草专卖局下属酒店始终坚持“做一碗好米线，做好一碗米线”的理念，高标准严要求把好食材选购关，严格坚持后厨标准化流程化管理，坚持使用真材实料，以工匠精神传承百年蒙自过桥米线精髓。通过专业人才培养、产品技术研发创新、政企校企合作等方式，加强品牌竞争力，进一步提升过桥米线品牌形象。在红河州、蒙自市有关部门的支持下，成为红河州、蒙自市推动文化旅游发展、打造蒙自市黄金旅游目的地美食文化精品项目的推荐酒店。

　　红河州烟草专卖局下属酒店负责人表示，他们将不断提升酒店服务质量、加强创新产品研发，以更加饱满的热情、更加优质的服务，努力实现“一碗米线传天下”的发展蓝图，让蒙自过桥米线走出云南走向世界，切实为红河州文化旅游产业的发展作出更大贡献。(完)(推广)