近年来，丽江永胜县大安乡立足乡情，以魔芋产业为全乡经济发展的主导产业，打造“一村一品”的魔芋产业发展构局，全乡的魔芋产业方兴未艾，发展迅猛。魔芋产业的蓬勃发展，为全乡群众的增产增收拓宽了渠道，也为乡村振兴夯实了产业基础。

　　在大安乡大安村七星岗村，一望无垠的魔芋长满了田间地头，浓密的魔芋田里，芋农们正在田间除草、施肥，田地间一派繁忙的场景。一直以来，大安乡的魔芋凭着丰产性好、产值高、易收贮等特点，深受市场青睐。

　　据悉，每亩魔芋田平均可产魔芋3吨左右。据七星岗村村小组长李必云介绍，村里有20户，一共种了近八十亩。目前，魔芋的收购价格比较稳定，每年商品芋的收购价在每公斤5元左右，种芋的价格在每公斤15元左右，魔芋平均亩产值收入可达2万元，靠着魔芋产业，大安乡的群众正逐步走向富裕，七星岗村村民吕顺英就是典型的受益者，她说，魔芋发展起来了，日子一年更比一年好了，这几年生活条件比以前好很多了。

　　大安乡是一个高海拔冷凉山区，全乡境内生活着纳西、傈僳、壮族等民族群众。多年来，全乡的群众以魔芋为重点产业，深入实施“一村一品”产业发展战略，在全乡范围内发展魔芋产业20000多亩，规范化、规模化发展魔芋产业，每年实现综合产值达3亿多元，魔芋产业的健康有序发展，为大安乡的乡村振兴战略实施，提供了稳定、持久的产业支撑，也为民族群众经济增收增添了新的途径。